Hortaliza parecida a la coliflor, con hojas cortas y sencillas. El color de la inflorescencia es verde oscuro en unas variedades y morado o rojo en otras. El brécol tiene unos pedúnculos florales menos apretados y compactos.
| Familia: | Hortaliza de inflorescencia |
| Familia Científica: | Crucífera |
| Variedades: | Bròculi, Citation, Laguna, Morat, Romanesc |
| Valor nutricional: | 30 calories per cada 100 grams |
| Propiedades/beneficios: | El brécol es una hortaliza rica en fibra, calcio, fósforo y en vitamina A. El brécol ayuda a combatir los nervios y, por este motivo, es aconsejable para personas que padecen estrés. |
| Estacionalidad: | Todo el año (al aire libre) |
| Zonas de producción: | Los principales países productores son Estados Unidos, Francia, Italia, Inglaterra y Holanda. |
| Nombre árbol: | Col silvestre |
| Curiosidades: | El brécol es originario de Italia. |
| Nombre inglés: | Broccoli |
| Nombre catalán: | Bròquil |